Kabak Tatlısı

İzmir’de yazlığın bahçesinde annemle babam çok çeşitli şeyler yetiştiriyorlar. Bu sene bahçede kabak da yetiştirmişler.Ablamla bana 1 er tane kabak yollamışlar.Kabak, kesilmesi ve soyulmasının zor olmasından dolayı bir süredir bekliyordu. Eşiminde yardımıyla en sonunda kesildi ve ilk olarak kabak tatlısı şeklinde soframızda yer aldı.Kabağın geri kalanı ile de yeni tarifler deneyip siteye eklemeyi düşünüyorum. Bakalım onlara ne zaman sıra gelecek:)

Kabak Tatlısı:

• Yaklaşık 750 gr kabak(ben 3 dilimden yaptım)
• 1,5 su bardağı şeker

Süslemek için:

• Kaymak
• Ceviz

Kabağı çok ufak olmayacak şekilde dilimleyip bir tencereye alalım.Kabağı çok ufak doğrarsanız pişirme sırasında suyu çekene kadar dağılmaya başlar. Üzerine şekeri gezdirelim ve 1 gece bekletelim. Ertesi gün kabak suyunu salmış olacak. Kendi suyu ile kısık ateşte suyu ağdalanana kadar kabağı pişirin. Sonra kaymak ve ceviz ile servis yapın.