Patatesin kızarmış halini sevmeyen yoktur herhalde. Ben de çok severim ama uzun zamandır patatesi fırında pişiriyorum. Cahide’de bu tarifi gördüğüm ilk zamanlarda bir…
Ramazan gelince elimde bulunan eski tarif dergilerini karıştırmaya başladım yine 🙂 Bu tarifte Lezzet Dergisi’nin zeytinyağlılar ekinde eskiden beri görüp aklımın ucunda…
Yaz geldi ve patlıcan mevsimini açtık. Patlıcanı çok seviyorum, hele de közlenmiş haline bayılıyorum. Ama her yemeği de közleyerek yapamıyoruz. Gerçi kızartmaktan…
Uzun zamandır tavuk tüketmekte tereddütler yaşıyorum. Ya güvenebileceğim yerlerden organik tavuk almaya çalışıyorum, ya da en kötüsü tavuk firmalarından helal kesim tavuğu…
İlkbaharın habercilerinden semizotu ile bir tarif var sizlerle paylaşmak istediğim. Semizotunun salatasını çok sevdiğimden yemeğini pek yapmak aklıma gelmez. Bir yandan da bir bloğunuz varsa her…
Evettt bu sene ki enginar mevsimini açıyorum. Yeni yeni enginarlar tezgahlarda bollaşmaya başladı. Ben de dayanamayıp mevsimin ilk enginarını aldım. Nasıl değerlendirsem…
Herkese hayırlı cumalar diliyorum. Rabbim zor günlerden geçtiğimiz bu dönemde inşallah dualarımızı eksik etmediğimiz sürece bizleri düzlüğe, birliğe ve huzura çıkaracak. Allah’ın (c.c.)…
Brüksel lahanası ile tanışmamız pek uzun zaman öncesine dayanmıyor aslında. Arada bir alsam da tadına çok alıştığım söylenemez. Kıymalı yemeğini yapmıştım en…
Bazı sebzelerin klasikleşmiş yapılan yemekleri vardır. Karnabaharın sodalı sosla kızartılması da bunlardan biri. Beni az çok takip edenler anlamışlardır belki de ama…
Ispanağın böreğine bayılan biri olarak genelde ıspanak aldığımda börek yaparım. Kendim açmayıp hazır yufka da kullanınca pek zahmete girmeden güzel bir börek…