Daha önceden tavuklusunu paylaştığım islim kebabının kuşbaşılı olanını daha çok yaparım aslında. Yine fotoğraflayamadığım iftar sofralarımdan birinde de şehriyeli bulgur pilavıyla birlikte…
Közlenmiş patlıcanı çok sevip yoğurtlu salatasına bayılanlardanım. Ancak eşim bir süredir yoğurtlu halini tercih etmiyor. İftar için Ali Nazik yapmayı teklif edince…
En son yaz sıcakları bastırdı, canım ağır yemekler çekmiyor demişken ardından bu tarifi kimse beklemiyordur herhalde. Aslında ben de beklemiyordum ama buzdolabımda…
Yaz sıcakları bastırmaya başladı. Kışı çetin geçirdik, Allah yazı kolay geçirmeyi nasip etsin inşAllah. Yaz sıcaklarında hafif yemenin önemini çoğu zaman doktorlar…
Enginar mevsimi bitmek üzereyken son enginarlı tarifimi paylaşayım istiyorum. Enginarın dolmasını pirinçle yapmak yerine tavsiye üzerine bir de sebzeli etli harç ile…
Tatilimizden kalan son tarif yani kaburga dolması var sırada. Babamın bize oğlak eti aldığını daha İzmir’e gitmeden biliyordum ama onunla kaburga dolması…
Hayırla geçireceğiniz bir gün diliyorum. Malumunuz havalar ısındı. Ben de artık yavrumu arabasına bindirip dışarı çıkmaya başladım. Alışverişe de beraber gidiyoruz çoğu…
Aslında çoğu yemeğin bir yöresi var ama yapıla yapıla her yerin yemeği gibi oluyor. Bazı yemekler var ki sadece bazı…
Sakatatlar arasında en çok yiyebildiğim ciğer. Ciğeri de en çok Arnavut ciğeri olarak seviyoruz eşimle. Sanırım Arnavut ciğeri salata ve mezeler kategorisini…
Hayırlı Pazarlar. Güzel bir tatil günü. Herkesin güzel ve huzurlu bir tatil günü geçirmesi dileğiyle, daha önce tavuklusunun tarifini veridiğim krep sarmanın bu sefer…