Yazın hafif yemeklerinden biri ile devam ediyorum. Yazın sıkça yaptığım kabak kalye zeytinyağlı olması nedeniyle soğuk olarak da tüketilebilir. Çoğumuzun bildiği bu…
Mutlu ve huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle efendimm. Havalar bir kaç gündür daha bir sıcak. Yaz tam anlamıyla geldi. İzmir’in sıcaklarını çok…
Dün herkesin malumu babalar günüydü. Bizde babamızı önce Sapphire’in seyir terasından bir İstanbul turuna çıkardık 🙂 sonra da eşimin teyzesi Rengül Teyze’nin…
Sıra çay soframızda yer alan kabaklı enginar ezme ile sarmısaklı domates soslu biber kavurmanın tariflerinde. Kabaklı Enginar Ezme: 3 adet enginar göbeği…
Evimde misafir ağırlamayı ve birlikte oturup çay eşliğinde sohbet etmeyi seviyorum. Sanki terapi gibi geliyor bana. Yavrumla birlikte çok sık dışarı çıkamayınca…
Enginar ile yaptığım bir çok tarif var ve mevsimi geçmeden hepsini sizinle paylaşma telaşına düştüm. Daha önceden zeytinyağlı olarak paylaştığım enginar dolması…
Kıymalı ve bulgurlu avcı böreği sıradaki tarifimiz. İlk yediğim zaman oldukça hoşuma giden bu böreği arada yapıyorum. Sanırım aslı kızartılarak yapılıyor ama…
Bu hafta sonu güzel bir kahvaltı sofrası hazırlamak istedim. Gerçi hem erken kalkmadığımız için hem de yoğunluk başlamadan oy vermeye gittiğimiz için, kahvaltı sofrası…
Bakla ve enginar aynı mevsimin sebzeleri olması dolasıyla birbirine çok yakışıyor. Enginar ve iç bakla genelde enginar göbeği içinde yapılan tarzı ile…
İyi bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle çok sevdiğim közlenmiş patlıcanlı yoğurt üstüne sunduğum şiş köftenin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Yoğurtlu Patlıcan Yatağında…