Cumanız müberek olsun. Hayırlı ve ibadeti bol bir Cuma nasip etsin Rabbim cümlemize. Bir İzmir’li olarak bu tarifi çok önceden vermeliydim ama…
Bilindiği üzere kıyma köftenin ana malzemesi. Ama bir çok sebzeden de köfte yapılıyor. Kırmızı ete sebzeyi tercih ettiğim kesin. Bu nedenle böyle…
Bulgaristan göçmeni olduğumu fırsatı geldikçe söylüyorum hep. Ben İzmir’de doğmuş olsamda anne ve baba tarafı ve dolayısıyla tüm akrabalar göçmen. Biz…
Kırmızı etle arası pek de iyi olmayan biri olarak bu aralar sık sık köfteli tarifler yayınlamaya başladım. Bu durum Kurban Bayramı sonrası…
Hepimizin çok iyi bildiği ve eminim çoğu kişinin çok sevdiği bir tarif var sırada. Herkes biliyordur diyorum ama bir tarif de…
Sebze ve meyvelerin mevsimleri geçmeden onlarla ilgili tarifler verme telaşı hiç değişmeyecek sanırım. Çileğin mevsimi geçmeden, şeftalinin mevsimi geçmeden son tarifler diye…
Herkese hayırlı haftalar diliyorum. Bu aralar kızartmalara çok yüklenmemeye çalıştıkça tam tersine bir sonuç çıkmaya başladı ve genelde kızartılan yemekler yapmaya başladım.…
Eşim kızartılmış gerçek mücveri sevmediği için evlendiğimden beri fırında mücver yapıyorum. Ama artık bir seferde olsa kızartılmış mücver yapma zamanım geldi. Hem…
İyi bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle çok sevdiğim közlenmiş patlıcanlı yoğurt üstüne sunduğum şiş köftenin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Yoğurtlu Patlıcan Yatağında…
Tarif Lezzet Dergisi Kasım 2007 sayısından. Aslında tarifin adını yufkada köfte olarak vermişler ama ben dalyan köfte gibi olduğundan bu adı verdim.…
Daha Eski Yazılar