Tatilimizden kalan son tarif yani kaburga dolması var sırada. Babamın bize oğlak eti aldığını daha İzmir’e gitmeden biliyordum ama onunla kaburga dolması…
Selamların en güzeli üzerinize olsun. Hayırlı akşamlar. Bir bulgur severden pirinç pilavı tarifi geliyor. Çoğu sefer söylerim ki ben bulgur pilavını seviyorum.…
Herkese hayırlı akşamlar. Baharın kendini hissettirmeye başladığı bugünlerde hepimiz kıpır kıpırız sanırım. Havanın insan psikolojisi üzerindeki etkisi kıştan bahara geçildiğinde nasıl da…
Arka arkaya ciğerli bir tarif daha veriyorum. Ciğerin tek yediğimiz sakatat olması nedeniyle yediğimiz şeklini biraz çeşitlendireyim istedim ve bu sefer pilavını…
Hayırlı bir hafta diliyorum herkese. Kavurma herkesin sevdiği bir lezzet ve çoğumuz Kurban bayramından sonra kavurmalar yapıp sonra kullanılmak üzere ya buzluğa…
Ayva ve kuru meyveler Osmanlı Mutfağı’nın vazgeçilmez bir parçası özellikle de etli yemeklerde. Biz artık günümüzde Osmanlı Mutfağı’nın bu yönünden zeytinyağlılar haricinde…
Hayırlı akşamlar. Pirinç pilavını çok da tercih etmeyen biriyim ama eşim pilav hastası. Ben çok yapmadığım için malesef çok yiyemiyor. Pirinç pilavını…
Cuma günü geçti ama ben yine de herkesin Cuması hayırlı olsun demek istiyorum ve hemen evde son anda pirincin çok az kaldığını…
Hayırlı günleriniz olsun. Uzun zamandır denemek istediğim Ankara Tavuk tarifini denemek nasip oldu sonunda. Bu isim aslında eşimin bana bu yemeğin adı…
Bu zaman kadar bazı menülerde yaprak sarması sunuyorum ama ölçülerine dikkat etmediğim için yayınlamamıştım. Eşimin arkadaşı bu bayram tatilinde memleketi Tokat’tan Erbaa’ğın…