Et Yemekleri

Enginar ile yaptığım bir çok tarif var ve mevsimi geçmeden hepsini sizinle paylaşma telaşına düştüm. Daha önceden zeytinyağlı olarak paylaştığım enginar dolması…

İyi bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle çok sevdiğim közlenmiş patlıcanlı yoğurt üstüne sunduğum şiş köftenin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Yoğurtlu Patlıcan Yatağında…

Ahh enginar ahh… Benim en sevdiğim sebze. Mevsimi geldi ve geçiyor bile.  Her sene baharı enginar mevsimi geliyor diye iple çekerim. Özellikle…

Cümle İslam aileminin mübarek Regaip kandili kutlu olsun. 3 ayların başlangıcında Rabbim hepimize bu kutlu günleri hakkıyla değerlendirmeyi nasip etsin ve ibadetlerimizi…

İstanbul’dan herkese hayırlı geceler. Büyük bir sabırsızlıkla beklediğimiz tatilimiz bitti ve İstanbul’a sağ salim döndük. Tatilden sonra eve dönmek biraz buruyor insanı.…

Sert rüzgarların getirdiği bulutlarla başlayan bahar yağmurunun şıpırtılarının insanı dinlendirdiği ve  mis gibi toprak kokusunu içimize çektiğimiz bir günden  selamlar. Sanırım hepimiz…

Bir önceki yazımda İzmir’de annemlerin yanında olduğumu ve yeni tarifler deneyip sizinle paylaşacağımı söylemiştim. İnsan evindeki bilgisayar ve onun düzenine alışınca gittiği…

Bu aralar yine et yemeklerine ara verdim ama güzel bir kebapla arayı kapatayım istiyorum. Çeltik Kebabı… Yani pide ile yapılan yoğurtlu kebabın patates…

Evde bulunan sebzelerle bazen tavuk etli bazen dana etli olarak sık yaptığım bir fırın yemeğini paylaşmak istiyorum bugün. Hatta dileyenlerin et eklemeden bile…

Kuzu eti aslında en iyi ettir ama dana etine göre daha yağlı olması sebebiyle ben kırmızı et tercihimi genelde dana etinden kullanırım.…