Cumamız hayır olsun, hayırlara vesile olsun. Mantar evimin en önemli sebzelerindendir. Ülkemizde çok farklı çeşit mantarlar var biliyorum ama ben en çok…
Esselamün aleyküm . Bugün mübarek Cuma günü. Mübarek günümüz cümlemize hayır olsun. Rabbim hakkıyla bugünü eda edenlerden nasip eylesin cümlemizi. Bu dünyada…
Sonbaharı tam anlamıyla yaşamaya başladık bugünlerde. Eylül ayının güneşinin sıcaklığı bir başka oluyor, farklı ısıtıyor insanın içini. İzmir’de iken sonbahar Ekim’den önce başlamazdı,…
Balık sezonu geçiyor . Zaten balıkçılarda da fazla balık çeşidi kalmadı. Yaz boyunca çiftlik ya da dondurulmuş balıklarla yetineceğiz artık. Oğlum ancak…
Ispanak sezonunu açtığımı söylemiştim. Ispanak çorbası tarifim vardı daha önceden. Ama bu sefer evde olan mantarı da ekleyerek yoğurtlu çorbasını yaptım.…
Herkese hayırlı haftalar… Ramazanın son haftasına geldik bile. Günler hızla geçiyor. Umarım Ramazanın başı rahmet, ortası mağfiret ve sonunun Cehennemden kurtuluş olması…
Hayırlı sabahlar… Yazın en güzel sebzelerinden patlıcanın yine kızartılmadan kullanıldığı bir yemeğiyle daha burdayım. Közlenmiş patlıcanı çok severim ama genelde salata yapacağım…
Mutlu ve huzurlu bir gün geçirmeniz dileğiyle efendimm. Havalar bir kaç gündür daha bir sıcak. Yaz tam anlamıyla geldi. İzmir’in sıcaklarını çok…
Sert rüzgarların getirdiği bulutlarla başlayan bahar yağmurunun şıpırtılarının insanı dinlendirdiği ve mis gibi toprak kokusunu içimize çektiğimiz bir günden selamlar. Sanırım hepimiz…
Mantar benim için vazgeçilmez sebzelerden biri. O nedenle her hafta almaya çalşırım ve çoğu soslara da mantar eklerim. Mantar alırken genelde ufakları…
Daha Yeni Yazılar