Biz Bulgaristan göçmenlerinin her yaz sonunda kış hazırlığı olarak mutlaka yaptığımız ve bence tadına doyulmaz bir sos var sırada. Lütenitsa… Bu kahvaltılık…
Soğuk bir İstanbul akşamından herkese selamün aleyküm. Dışarıda rüzgarın etkisiyle daha da soğuk hissedilen bir hava var. Kışın gelmesi bizim gibi sıcacık evlerinde…
Cumartesi günleri genelde misafir ağırladığım günler oluyor. Ertesi günün Pazar olmasından dolayı ertesi gün erken kalkma endişesi olmadan hem daha rahat oturup…
Cumanız mübarek olsun. Gerçi Cuma vaktini geçeli çok oldu ama benim tarif yayınlamam bu saate kaldı dolayısıyla ancak şimdi bu güzel gününüzü…
Herkese hayırlı günler. Gününüz ve geceniz bereketli olsun.Rabbimin bereketi evinizden eksik olmasın inşallah. Lezzet Dergisi’nin Marifetli Mutfak serisinden Reis’li Yemek Tarifleri ekinin…
Haftanın ilk tarifi bir tatlı olsun istedim ve uzun zamandır denemek istediğim reçelli kurabiyelerden yaptım. Bursa’dan gelen teyzem ve teyzemin kızının da…
Bir tarif uygularken genelde buna başka neler daha eklesem de daha lezzetli ya da daha besleyici olur diye düşünmeden yapamıyorum. Gerçi salataların…
Uzun zamandır patlıcan kızartması yapmadığımı farkedince ve acele bir yemek yapma durumu söz konusu olunca işte sonuç galeta unlu patlıcan kızartması. Aslında…
Ispanak sezonunu açtığımı söylemiştim. Ispanak çorbası tarifim vardı daha önceden. Ama bu sefer evde olan mantarı da ekleyerek yoğurtlu çorbasını yaptım.…
Tefsir grubu arkadaşlarım için hazırladığım sofrada yeralanlardan biri de bu cezeryelerdi. Tarifi Tarifkolik/Öznur’dan aldım ama bazı eklemeler yaptım. Ayrıca ben daha ufak…