İzmir’den herkese selam olsun. Doğduğum, büyüdüğüm şehre misafir olarak geldim. Uçaktan inip Karşıyaka’ya gelinceye kadar geçen yollara bakınca sanki daha önce yaşadığım yer burası…
Mantar benim için vazgeçilmez sebzelerden biri. O nedenle her hafta almaya çalşırım ve çoğu soslara da mantar eklerim. Mantar alırken genelde ufakları…
Bahar takvimler itibariyle geldi ve neredeyse geçiyor bile. Yaza doğru ilerliyoruz. Tabii havalar bu zamanlarda alışık olduğumuz sıcaklıklardan biraz uzak ama sanırım…
Bir ara bir sosyete mantısı modası vardı. Hazır yufka ile şipşak mantı yapma fikri hoş ve oldukça pratik geliyordu herkese. O zamanlarda…
Yemek Zevki’nde gördüğüm nutellalı supangle tarifini uygulamakla yola başlayıp içine yumurta eklemeyi unutup bir de tarif oranlarını da değiştirince ortaya benim usulüm bir…
Güneşli ama serin bir Pazar günü daha geçti. Tatil günü sadece Pazar olunca herşeye yetmiyor. Haftanın acısını çıkarırcasına gezmeye çalışıyoruz ailecek. Tabii…
Herkese mutlu Pazarlar. Tüm annelerin ve anne adaylarının anneler günü kutlu olsun. 2 yıldır ben de bir anneyim ve anne olmak sözlerle…
Hayırlı ve güzel bir hafta sonu dileklerimle başlıyorum yazıma. Gelmekte nazlanan bir bahar var önümüzde ve tam bahar havaları başladı derken utangaç…
Bu aralar yine et yemeklerine ara verdim ama güzel bir kebapla arayı kapatayım istiyorum. Çeltik Kebabı… Yani pide ile yapılan yoğurtlu kebabın patates…
Yeşil zeytin ve kuru domates yanında peynirin ve kekiğin birleşiminden oluşan bir iç harcı olan bu milföyden börekler, Pazar günkü tarif denemelerim arasındaydı.…