Hayırlı haftalar herkese. Güzel bir hafta olsun inşAllah. Rabbim iyilerle karşılaştırsın, kötülere fırsat vermesin. Içimizde umut hiç eksik olmasın diye güzel dileklerle başlıyorum haftaya. O zaman bu güzel dilekleri bir tatlı ile taçlandırayım istiyorum. Klasik sütlü tatlılardan biri Spangule tarifi gelsin o zaman.☺️
Spangule:
1litreden yarım bardak eksik süt
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
80 gr. bitter çikolata
1 su bardağı su
Ün, kakao ve şekeri bir tencerede çırpın ve üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanma olmadan karıştırın. Tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar kaynatıp pişirin. Ocağın altını kapatıp içine tereyağ ve parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyin. Sürekli karıştırarak ikisinin de erimesini sağlayın. En son 1 bardak suyu da ekleyip Blenderdan geçirin. Tezgahta kabuk bağlamasını engellemek için arada karıştırarak oda sıcaklığında gelmesini bekleyin. Oda sıcaklığına gelen spanguleyi kaselere paylaştırın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin.
Afiyet olsun.