Porsiyonluk Vişneli Muzlu Rulo Pasta

Porsiyonluk pastaları ikramının kolay olması sebebiyle sevmişimdir hep. Rulo pastayı da bu şekilde arkadaşım Gülşah ilk defa ikram etmişti. Onun pastayı süslemesi çok daha başarılıydı. Benim pasta süsleme konusundaki becerilerimi ise daha çokkkk geliştirmem gerektiği ise bir gerçek. Ama yine de ilk denemelerime göre bir ilerleme var diyebilirim 🙂 Siz süsleme konusunu kendinize göre değiştirebilirsiniz. Fotoğraftaki benim nacizane kendi tercihimdi. Süsleme konusu haricindekiler yani asıl tarife gelirsek işte o da aşağıda…

Porsiyonluk Vişneli Muzlu Rulo Pasta:

Keki İçin:

• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu

Keki Islatmak için:

• 1/2 yarım su bardağı süt

Pastanın İçi İçin:

• 1 paket hazır pasta kreması ile hazırlanmış krema
• 1 su bardağı dondurulmuş vişne
• 2 adet muz

Süslemek İçin:

• Vişne
• Muz
• Pasta kreması
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 su bardağı süt

Keki hazırlamak için öncelikle yumurtaların sarısı ve beyazlarını ayırıp ayrı kaplara alın. Yumurta sarılarını şeker ile iyice çırpın. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını da kar haline gelinceye kadar çırpın. Yumurta sarılarına un ve kabartma tozunu ilave edin ve yumurta beyazlarını da ekleyip yumurtanın beyazını söndürmeden yavaş yavaş karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek hamurunu yayın. 175 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz keki yağlı kağıttan ayırıp rulo haline getirin.

Pasta kremasını üzerinde yazılan tarife göre hazırlayalım. Rulo halindeki keki açıp süt ile keki ıslatalım, pasta kremasınından 2 yemek kaşığı ayırıp geri kalanını kekin içine sürelim. Vişne ve dilimlediğimiz muzları pasta kreması üzerine eşit şekilde yayalım. Pastayı tekrar rulo haline getirip 2,5-3 parmak genişliğinde dilimler halinde keselim.  Kesiğimiz dilimlerinin dış kısımlarını süte daldırıp hindistan cevizine bulayalım. Dik olarak bir servis tabağına alalım. Üstlerini meyveler ve pasta kremasının kalan kısmı ile süsleyelim. Buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapalım.

Afiyet olsun.