Hayırlı günler..
Bu ara pek bir tatlı yapar oldum. Ama hafif mayhoş tadıyla bu tatlıya biraz masum diyebiliriz. Bu tatlıyı yıllar öncesinden yengem çok yapardı. Blogumda da tarifi var ama tarifi biraz revize edip burada da paylaşmak istedim. Beğeneceğinizi umuyorum.?
Mürdüm Erikli Tart:
20 adet mürdüm eriği
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
2,5 su bardağı un
4 yemek kaşığı soğuk tereyağ
1 çay bardağından 1 parmak eksik süt
1 paket kabartma tozu
Erikler dışındaki tüm malzemeleri kaşıkla iyice karıştırın. Hamur ne tart hamuru kadar sert ne de kek hamuru kadar yumuşak bir hamurolacak. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün. Kaşığı su ile ıslatıp hamuru kalıba yayın ve üstüne düzleyin. Mürdüm eriklerinin çekirdeklerini çıkarıp 4’e bölün ve tartın üstüne sıralayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına tartı verin. Tart kabardıktan sonra 1 yemek kaşığı toz şekeri üzerine serpip pişirmeye devam edin. Üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.