Hayırlı günleriniz olsun. Ramazan ayı bereket ayı. Ne yapsak iftar için diye tüm gün düşünüyoruz ama aslında 1 avuç kadar mideyi doyurmak nefsi doyurmaktan kolay. Bir kase çorba bile yetebiliyor. Ama ne diyeyim ,oruçluyken en çok çay özlemi çekiyorum sanırım. Çayın yanına da bir tatlı olsa fena olmaz diyorum.? İşte nefsin arzusu bu, son günlerde. Siz de benim gibiyseniz iftarı hafif yapıp kendinizi tatlıya saklayın, hem de çilekli bir tatlıya.
Kedidilli Çilekli Pasta:
1 paket kedi dili
1,5 su bardağı süt
Kreması İçin:
1/2 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
100 ml. Krema
Süslemek için:
250 gr. Çilek
Kedi dillerini arkalı önlü süte batırın. Bir ucundan 2 parmak kadar kesip(alt kısmını düzlemek için) kelepçeli kalıbın yan çeperlerine dizin. Kalan kedi dillerini de kalıbın alt kısmına dizip her yerini kaplayın.
Kreması İçin süt, şeker, un ve nişastayı çırpıp ocağın altını açın. Koyulaşıp kaynayınca biraz kaynatıp ocağın altını kapatın ve kremayı ekleyip iyice çırpın. Kedi dillerinin üstüne yayın. Ilıyınca üzerine dilimlediginiz çilekleri dizin ve buzdolabında bir kaç saat dinlendirip servis yapın.
Afiyet olsun.