Hayırlı akşamlar herkese. Geçen hafta sonundan beri tatildeyim. Tatil gerçekten insana iyi geliyor. 2 günlük bir Konya gezisi de yapıp İzmire döndük. Tebdil-i mekanda ferahlık var derler ya bir de insan anne ve babasıyla birlikte olunca o mekan daha bir güzel oluyor. Sofra başında toplanmak ve 5 çayı saatleri ayrı keyifli. Bu çay eserlerimizden biri için sıcaklarda iyi giden bir tatlı yaptım. Hem pratik hem de dondurmalı olduğu için serinletici bu tatlıyı sizler de deneyin derim. Tam bir yaz tatlısı??..
Dondurmalı Bisküvili Tatlı:
175 gr. Petibör bisküvi
2 paket bitter çikolata (160 gr.)
1 paket süt kreması(200 ml)
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 büyük çay bardağı ceviz içi
Arasına:Yaklaşık 300 gr. Kadar Sade dondurma (ben @alpedo marka kol maraş dondurması kullandım )
Üzerine:
Rendelememiş çikolata (dileyen fındık ,fıstıkla da süsleyebilir)
Bir derin süt tenceresine kremayı alın ve ocağın altını açın. Içine çikolatayı küçük paralara bölüp ekleyin ve sürekli karıştırarak çikolatayı ısınan krema içinde eritin. Ocağın altını kapatın. Karıştırarak ılımasını sağlayın.
Bisküvi ve cevizi rondodan geçirin. Derin bir kaba alıp üstüne kremalı çikolatayı ekleyip harmanlayın. Bir tezgaha streç filmi yayın ve üstüne bu harcı yayıp dikdörtgen şeklini verin. Yarım parmak kalınlığında olması yeterli. Dondurmayı dondurucudan çıkarıp biraz bekletin. Parçalar halinde streç film üstüne yaydığınız harcın üstüne koyun ve hafif eriyince bir spatula yardımıyla tüm harcın üstüne yayın. Streç film yardımıyla rulo yapıp uçlarını iyice kapatıp bir tepsi üstünde dondurucuda 3-4 saat bekletin.
Servisten hemen önce dondurucudan çıkarıp dilimleyin. Üstüne rendelenmiş çikolata serpin.
Afiyet olsun.