Çatlak Kafe kardan adam pastasından sonra bir tatlı tarifi daha göndermiş etkinliğine ve bana da bu güzel tarifini zevkle yayınlamak kaldı. Ellerinize sağlık; işte tarifiniz:
Devil’s Food Cake:
pandispanya malzemeleri
2 yumurta
1 su
bardağı şeker
1 su bardağından biraz fazla un
1 çay bardağı kakao
yarım
paket margarin
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
az
vanilya
Pandispanyanın yapılışı
Yumurta ve şekeri bir kabın içine
koyup benmari usulü şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın.Benmariden alıp
karışımı mikserde7 dakika hızlı devirde çırpın.Un ilave edin ardından sütü
yedirin yağı eritin kakaoyu eriyen yağın içine koyun diğer karışımla karıştırın
kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin 5 dakika daha mikserde çırpın yağlı kağıt
serili küçük kare tepsiye dökün önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin
ve soğumasını bekleyin
İçinin kreması
500gr çırpılmış krem şanti
1 su bardağı erimiş çikolata
ikisini karıştırın
Kekin sosu
1 çay
bardağı sıvı krem şanti
yarım çay bardağı süt
1 su bardağı erimiş çikolata
Devil’s food cake’nin yapılışı
Pişirdiğiniz keki bıçakla ortadan
ikiye bölün hazırladığınız kremadan çok az ayırdıktan sonra geri kalanını kekin
üstüne sürün ikinci katın kekini kapatın ayırdığınız kremayı kekin üstüne sürün
bıçakla üzerini düzeltin ve 30 dakika dolapta dinlendirin.Dolaptan çıkardıktan
sonra üstüne çikolata sosunu sürün tekrar dolapta dinlendirin donduktan sonra
dolaptan çıkarın istediğiniz büyüklükte kesin üzerini çilek veya dekor
çikolatayla süsleyin.
1 yorum
ýyý akþamlar
Date: Sat, 5 Jan 2013 20:52:43 +0000 To: belguzargedik1953@hotmail.com