Hayırlı geceler. Bu saatte tarif yazmaya koyulduysam evin minikleri uyumuş demektir. Tarif yazmanın benim bir işim olduğunu daha kavrayabilmiş değiller.☺️ O nedenle elime onlarla olduğum sürece bilgisayar ya da telefonu çok almamaya gayret ediyorum. Vaktim bolsa o zaman şöyle insanı mutlu edecek bir tarif vereyim dedim. Çikolatanın mutlulukla ilgisi olduğuna kesinlikle inanıyorum ya da inanmak istiyorum ? Bol çikolatalı tariflerden vazgeçmek zor benim için. Sizler de bu konuda benimle aynı düşünüyorsanız bu tarif tam size göre. Akışkan çikolatası ile hem sizi hem bu tatlıyı sunduğunuz herkesi mutlu edecek tarifimiz gelsin.
Çikolatalı Sufle:
- 160 gr. bitter çikolata
- 100 gr. tereyağ
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı şeker
Üzeri İçin:
Pudra Şekeri, vişne
Çikolatayı parçalara bölüp ısıya dayanıklı bir kabın içine alın ve kabı kaynayan suyun üzerine oturtun. Çikolata erimeye başlayınca tereyağını da ekleyin ve karıştırarak her ikisinin de erimesini bekleyin.
Bir kapta yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar mikser ile iyice çırpın. İçine ılıyan çikolatayı ekleyin. En son unu da ilave edip kaşık yardımıyla pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Sufle kaplarını iyice tereyağ ile yağlayın. Kaplara 3/4 oranında hazırladığınız hamuru doldurun. 240 derecede önceden ısıtılmış fırında 8 dk kadar pişirin. Pişirme esnasında dikkatli olun. Kek hamuru pişince hemen fırından çıkarın.
Ilıman ters çevirip servis tabağına çıkarın. Üzerine pudra şekeri serpip vişne ile süsleyin.
Afiyet olsun.