Haftaya en çok tatlı bir tarifle başlamak yaraşır. Hem de en basitinden bir tatlı. Malzemesi az tadı ise şerbetli tatlı olduğunu anlamayacağız kadar hafif. Zaten adından belli hafifliği. Bulut tatlısı…
Bulut Tatlısı:
18-20 adet tatlı için
200 ml. Süt kreması
1 paket kabartma tozu
1 tepeleme su bardağı un
Şerbeti İçin:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1/2 limonun suyu
Önce şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynatın ve soğumaya bırakın.
Kremayı ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştırıp unu ekleyin. Kaşıkla karıştırmanız yeterli. Hamurumuz çok yumuşak ve yapışkan olacak. Sonra elinizi arada yağlayıp hamurdan ceviz boyutunda bezeler koparıp hafifçe bastırıp yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine dizin. 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. Tatlı sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökün. Fındık veya fıstık ile süsleyin.
Afiyet olsun.