Kış tüm çetin haliyle devam ediyor. Allah yolda, dışarıda olan herkese yardım etsin. Çoğu zaman hepimizin bildiği ve yaptığı yemeklere bazı farklılıklar…
Hayırlı cumalar herkese. Kışın soğuk günlerinde daha çok yaptığım yemekler baklagiller oluyor. Bilmem siz nasılsınız ama yazın sıcaklarında bu yemeklerden çok daha hafif…
Havalar soğuk devam ediyor ve bu günlerde en çok aranan şey sıcacık çorbalar. Hem besleyici hem de farklı bir çorba arayanlar için…
Farklı köfte tariflerinden biri daha. Nohut köftesi… Aslında bu tarifi çok uzun zaman önce Lezzet Dergisi’nde görmüştüm. Oranlar ve biraz da malzemeleri…
Bugün Ramazanın ilk günü ve ben bu ilk günde hafif bir şeyler yapmayı ve genel olarak Ramazanı hafif iftarlarla geçirmeyi hedefledim. Bunun…
Havalar İzmir’de iyice ısındı. Sıcaklarda genelde soğuk şeyler tüketmek istiyor canımız. Çorba her öğün için vazgeçilmez bir başlangıç ama İzmir’in yaz sıcağını…
Oğlumun hem bu Pazar gününü tatil algılaması(çoğu zaman hergünkü gibi çok erken kalkar ama bu sabah o da tatil yaptı) hem de uzun…
Nohutlu kuru patlıcan dolması tarifini ilk defa Portakal Ağacı’nda görmüştüm. Bugün de Derya Baykal’ın televizyon programının yemek bölümünde buna benzer bir dolma yapıldığını…
Tahinli kurabiye tarifi vermişken ardından yine tahinli bir tarif ile yani humus ile burdayım. İlk defa denedim humusu. Aslında zor bir meze…