Ayva ve kuru meyveler Osmanlı Mutfağı’nın vazgeçilmez bir parçası özellikle de etli yemeklerde. Biz artık günümüzde Osmanlı Mutfağı’nın bu yönünden zeytinyağlılar haricinde…
Kuzu eti aslında en iyi ettir ama dana etine göre daha yağlı olması sebebiyle ben kırmızı et tercihimi genelde dana etinden kullanırım.…