Hayırlı ve güzel haberler aldığımız bir gün olur inşallah. Rabbim milletimize güç ve beraberlik nasip etsin.
Sevgili Çizel in @keyiflisofram sayfasında görmüştüm bu tarifi. Ispanak kökünü ne zamandır yapmak istemiştim ama bugüne nasip oldu. Et yemeği yanına harika olur.
Zeytinyağlı Ispanak Kökü:
600 gr. kadar ıspanağın kökü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet irice havuç
Tuz, zeytinyağ
Ispanak köklerini iyice yıkayın ve suyunu süzdürün. Bir tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ döküp küp halinde doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. Havuçları julyen doğrayıp kısık ateşte 4-5 dk pişirin. Ispanak kökünü de ekleyip tuzunu ilave edin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilıyınca dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
Afiyet olsun.