Hayırlı günler, hafta sonu bu hafta Cuma günü tatiliyle birlikte uzadı. Hem sokağa çıkma yasağı, hem de Ramazan dolayısıyla ibadetlerden kalan zamanı değerlendirmenin en iyi yolu mutfağa girmek?. İftar sofrası için özellikle hafif yemekler hazırlamayı tercih ettiğimi söylemiştim. Bu tariflerden biri de bezelye yemeği oldu. Bezelyenin mevsimi geldi ama ben daha buzlukta annemlerin bahçesinden olan bezelyeleri bitiremedim. Yenilerine yer açmak için siz de buzlukta olan bezelyeniz ile bu akşam böyle bir yemek yapmaya ne dersiniz ?
Tavuklu Patatesli Bezelye Yemeği:
2 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 tavuk eti (ben kemiksiz bir kullandım)
2 su bardağı dondurulmuş bezelye(Ben de dondurulmuş vardı)
2,5 su bardağı su
Tuz, karabiber
Sıvıyağ
Bir tencereye yağ döküp küp doğradığınız soğan ve sarmısakları kavurun. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Patatesleri soyun. Patates ,havuç ve tavukları biraz irice küp şeklinde doğrayın. Tencereye önce havucu, sonra havucu ilave edin. Bir kaç dakika sonra tavukları ve bezelyeleri de ekleyin. Tavuklar renk değiştirmeye başlayınca yemeğin suyunu da tencereye alın. Tuz, karabiber ekleyin. Su kaynayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağı kapalı olarak patatesler ve etler yumuşayana kadar pişirin.
Afiyet olsun.