Hayırlı günler,hayırlı Cumalar olsun herkese. Gününüz bereketli ve güzel geçsin inşAllah.
Bugün pırasanın kalan yeşil sapları ve 1 irice kase kadar ıspanakla yaptığım mücveri paylaşmak istiyorum. Sebze yemeyen çocuklara sebze yedirmenin en güzel yollarından biri de bence sebze mücverleri. Çoğu çocuk bu şekilde yediğinde yediğinin ne olduğunu anlamıyor. ?
Pırasalı ve Ispanaklı Mücver:
2 adet yumurta
1 kg pırasanın tam yeşil sapları
1 büyükce kase ıspanak
1 su bardağı kadar süt
1/2 paket kabartma tozu
3-4 dolu dolu yemek kaşığı kadar un
Tuz ,karabiber
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
Pırasa ve ıspanağı küçük doğrayıp sıvıyağ döktüğümüz tavada pişirin ve soğumaya bırakın. Bir derin kaba alıp üstüne yumurta, süt, un, kabartma tozu,tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Sıvıyağ döktüğünüz tavaya bir yemek kaşığı bu harçtan döküp arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun.