Ramazan ayı girdi ve neredeyse ilk haftası bitmek üzere. Akşam için pırasa ile bir yemek yapmayı düşünürken sonradan fırın yemeğine dönen bir tarifim var bugün. Pratik ve bir o kadar da lezzetli , ister et yemekleri yanına ya da Ramazan sonrası çay sofraları için yapabileceğiniz tam bir sebzesever tarifi.??
Pırasalı Patatesli Fırın Mücver :
750 gr. Pırasa
2 adet orta boy patates
2 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı un(@kaptanlarun)
100 gr. Ezilmiş taze peynir(@muratbeypeynir)
1 paket kabartma tozu
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Sıvı yağ
Bir tavaya sıvıyağ döküp ince doğradığınız pırasayı tuz ve baharatlar ilavesiyle kavurun. Pırasalar yumuşayınca ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Bir derin kaba rendelenmiş patatesi alın. Üstüne pırasa, yumurta, un, kabartma tozu ve ezilmiş taze peyniri ekleyip karıştırın.
Yağlanmış yuvarlak borcama döküp üstünü düzeltip 190 derece fırında üstü hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.