Enginarla değişik tarifler yayınlamaya kaldığım yerden devam ediyorum. Aldığım küçük enginarları temizleyip enginar kalbini kendim hazırlamaya niyetlendim ve salata haricinde farklı nasıl bir tarif uygulayabilirim diye internette araştırırken Hamarat Abla adlı sitede peynirli enginar kalbini görünce tam bana göre dedim. Malzeme miktarları benim elimdeki 2 adet enginar kalbine sığacak şekilde değişti 🙂 Enginar kalbini kendim hazırladığım için benim kalplerim biraz büyük oldu. Konserve olarak satılanlar sanırım çok daha küçük. Bu nedenle sadece peynirli harcın içindeki malzemeleri vermek istiyorum. Harika bir lezzet olduğunu da söylemeden geçemeyeceğim. Biz bayıldık ve soframızda enginarın bu şekilde de yer alacağı artık kesin.
Peynirli Enginar Kalbi:
- Kişi adedinde enginar kalbi
Peynirli Harç İçin:
- Ezilmiş beyaz peynir
- Bir kaşık kadar labne peyniri
- Mayonez
- İnce kıyılmış dereotu ve maydanoz
- Tuz
Enginar kalplerini haşlayın ve boyuna ikiye bölün ve üstlerine tuz serpin. Peynirli harç için gerekli malzemeleri bir kasede karoştırıp enginar kalplerinin iç kısımlarına paylaştırın. Yağlanmış borcama enginar kalplerini dizip 180 derece fırında üstleri hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
6 yorumlar
Canim benim, ne gpzel bir yemek bu, ellerine saglik…
Sunumuda çok hoş ellerinize sağlık:)))
çok beğendim mutşllaka yapmalıyım…..
canım benim çok güzel değişik bir yemek olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
elinize sağlık
Teşekkür ederim. ?