Hayırlı Cumalar???
Gününüz bereketli olsun inşAllah.
Bugün sizlere mayalı hamur yerine kabak tabanlı bir pizza tarifi vereyim istedim. Oldukça hafif ve içerdiği az miktarda un ile tam bir diyet pizzası diyebilirim. Tam sebze olsun diyenler üst malzemelerinde sucuk kullanmayabilir ve yerine dilimlenmiş mantar ekleyebilir. Harika da olur ?☺️
Kabak Tabanlı Pizza:
Tabanı İçin:
4 adet rendelenmiş kabak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 iri diş ezilmiş sarımsak
1/2 paket kabartma tozu
Tuz,karabiber,kekik
Sos İçin:
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı rendelenmiş domates
Tuz,sıvıyağ
Üzerine:
1 iri domates
10 dilim sucuk
1 adet kırmızı biber
3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
8-10 adet siyah zeytin
1.su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kabağı yıkayıp kabuğunu kazıyın. Rendeleyip suyunu sıkın. Bir derin kaba alıp üzerine yumurta, sarımsak, tuz,un,kabartma tozu ve baharatları ekleyip kaşıkla iyice karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama kaşık yardımıyla yayın ve üstünü düzeltin. 200 derece fırında 15 dk kadar pişirin.
Bir tavaya sıvıyağ döküp küp halinde doğradığınız soğan kavurun. Domates ve salçayı ekleyip tuz ilavesiyle kaynatın. Kabağı fırından çıkarıp sosu üzerine yayın. Sucuk,mısır dilimlenmiş domates ve ince kıyılmış kırmızı biberi yayıp tekrar fırına verin. Domatesler kızarmaya başlayınca fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini üzerine yayın ve bir kaç dakika daha fırında tutup kaşar eriyince fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.