Yağmurun bereketini dilediğiniz bir Pazar günündeyiz. Çok şükür kavuşturana ?. Rabbim eksikliğini göstermesin.
Zaten sokağa çıkma yasağı var. Bir de yağmurlu bir hava söz konusu. Evde çay keyfi yapmak için her türlü koşul mevcut. Ben çay sofrası hazırlarken mutlaka bir yoğurtlu salata yaparım. Tam bir yoğurtseverim yani ?. Maş fasulyesi ile domatesli soğanlı bir salata yapmıştım önceden. Şimdi yoğurtlu hali karşınızda. Nefis oldu ne diyeyim. Deneyin derim ?
Yoğurtlu Maş Fasulyesi Salatası:
1 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
7-8 dal ince kıyılmış dereotu
5-6 adet minik küp doğranmış kornişon turşu
1 yemek kaşığı mayonez (size kalmış)
1 tepeleme yemek kaşığı labne peyniri
4-5 yemek kaşığı yoğurt (ev yoğurdu kullandım)
2 diş ezilmiş sarımsak
Tuz
Üzerine:
1 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 silme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay bardağı irice dövülmüş ceviz
Salata malzemelerini karıştırın. Servis tabağına alın.
Bir sos tavasına tereyağ ve sıvıyağı alıp ocağın altını açın. Içine toz biber ve cevizi ekleyip yağı yakmadan kaynatın. Salatanın üzerine dökün.
Afiyet olsun.