Es selamün aleyküm. Soğuk kış günlerinde hele bu günlerde olduğu gibi hava yağışlı ise çoğumuz evinde sıcacık çayını yudumlayıp yanına aperatif birşeyler ile yağmuru camdan seyretmeyi seviyor değil mi? Çok şükür ki sıcacık evlerimizdeyiz. Dışarı çıkmak zorunda olanlara kolaylıklar dileyerek,belki bugün çayınızın yanına kolayca hazırlamak isteyeceğiniz patates çanakları tarifini paylaşmak istiyorum. Tarif Kevser’in Mutfağı’na ait. İçine istediğiniz bir yoğurtlu salata koyabilirsiniz.
Patates Çanak:
9-10 adet için
- 1 adet irice patates
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz,karabiber
İçi İçin:
- 3 yemek kaşığı süzülmüş yoğurt
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 adet irice diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Bir derin kaba soyduğunuz patatesi rendeleyin ve beklemeden yumurta, galeta unu, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyin. Sulanmasına izin vermeden muffin kalıplarını yağlayıp havuz şeklinde kalıplara yerleştirip 190 derece fırında pişirin.
Bir kaseye yoğurdu, mayonezi, küp doğranmış kırmızı biber, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırıp ılıyan patates çanaklarına doldurun.
Afiyet olsun.