Lübnan Usulü Cacık

Cümlemizin mübarek Cuma günü kutlu olsun. Hayırlara vesile olsun inşAllah. Recep ayının sonlarına doğru yaklaşıyoruz ve mübarek üç aylarda bu güzel günleri hakkıyla eda etmeyi Rabbimden diliyorum.

Bloğumun açılışı sonrası ilk yazımız olduğu için yaz aylarına uygun sebze ve meyvelerle herkese kolay gelen ya da çoğu kişinin bildiği bir çok tarifi ben yeni yeni yayınlamış oluyorum. Aslında yaz boyunca yemeye hiç doymadığım cacığın tarifi de verilir mi diye düşünüyordum. Sonra aklıma daha önceden Lezzet Dergisi’nde gördüğüm Lübnan usülü cacık geldi. Cacığı çok seven bir millet olarak farklı bir tarif görmek ilginizi çekebilir diye düşündüm. Çünkü bilinen bazı tariflerde farklı bir kaç ilave ile yine çok lezzetli sonuçlara ulaşıldığına bu zaman kadar çoğu kere şahit oldum. Sizde benim gibi düşünenlerdenseniz cacığın farklı bir yorumuna buyrun diyorum.

Lübnan Usulü Cacık:

• 2 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet taze soğan
• 6-7 dal dereotu
• 2 diş sarmısak
• 6-7 kaşık yoğurt (ben ev yoğurdu kullandığım için su ilave etmedim, hazır yoğurt kullananlar 1 çay bardağı kadar su ilave edebilir)
• Tuz
• Karabiber(ben eklemedim)

Salatalıkları soyun ve rendeleyin. Diğer malzemeleri de çok ufak olarak doğrayın. Sarmısağı rendeleyin. Çırpılmış yoğurdu ve tuzunu da ekleyip iyice karıştırın. Kaselere paylaştırın.

Afiyet olsun.