İstanbul’dan herkese selamlar…
Geçen hafta sonu instagram hikayemde paylaşmıştım. Kerevizin yemyeşil yapraklarına kıyamadım. Aslında yıllar öncesinden eşim yaprağı başından daha fazla olan kerevizler aldığında buna benzer bir tarif aklıma gelmiş ve yaprakları haşlayıp sonra yoğurtla servis yapmıştım. Bu tarif blogunda en çok bakılan tariflerden biri yıllardır…Demek ki benim gibi kereviz yaprağına koyamayan çok kişi var.? O zaman yaprakları başlamıştım, şimdi zeytinyağ ile kavurup öyle pişirdim. Ben tam sebzesever biriyim. Benim için harika bir tarif oldu. Bazıları kereviz mi diyebilir tarifi görünce ama sebzesiz olmaz diyenlere de ben de tarif çok ?
Belli bir ölçü yok aslında tarifimizde. Kerevizlerin beyaz kısmına kadar olan yeşil yapraklarını ve sapını kesip doğrayın. Zeytinyağ döktüğünüz tavada kavurun. Biraz tuz ve karabiber ilave edin. Soğuyunca sarımsaklı ve dilerseniz biraz da mayonez eklediğiniz yoğurt ile servis yapın.
Afiyet olsun.