Bugün 24 Kasım… Tüm öğretmenlerimizin öğretmenler günü kutlu olsun. Emeklerinden dolayı tüm öğretmenlerimize sevgi ve minnetlerimi sunuyorum.
Bugün sizlere daha önce tarifini verdigim humusun daha kolay bir yapımını paylaşacağım. Nohut ıslatıp haşlamak kabuğunu soymak humusun en meşakkatli kısmı. Şimdi artık humus tozları sayesinde nohut haşlama zamankinden kazanıp humus tozu ile tahin ve diğer malzemeleri rondodan çekip 5 dk da humus yapmak mümkün.
Humus Tozu Ile Humus:
1 çay bardağı humus tozu(@hataydagzeytini)
1 çay bardağından 1 parmak eksik tahin
1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağ
3 diş ezilmiş sarımsak
Yarım limonun suyu
1,5 çay bardağı su
Tuz
Humus tozu, zeytinyağ, tahin, limon suyu,tuz ve sarımsağı önce rondodan geçirin. Sonra yavaş yavaş suyu ekleyip tekrar rondoyu çalıştırın. Tahin yoğunluğuna göre kıvam değişebiliyor. Kıvamı kaşıkla üzerine bastirdiginizda şekli değişmeyip kalacak yumuşaklıkta olmalı.
Servis tabağına alın ve dilerseniz kızdırılmış tereyağlı tozbiber ve maydanoz ile süsleyin.
Afiyet olsun.