Bayrama kavuştuk çok şükür. Herkese hayırlı bayramlar diliyorum. Bayramlarda sabah kahvaltılarına ayrı bir özeniliyor .Ben de annemlerle olunca farkli bir domatesli salata hazırlayayım istedim. Aslında bu salata taze fesleğen ile yapılır ve adı Caprese salatası dır. Ama fesleğen olmayınca ben kekikli yaptım. Yanında pişi dediğimiz hamur kızartmasıyla kahvaltıyı şölene dönüştürdü. Farklı tatları seviyorsanız tam size göre hafif bir salata.
Kekikli Domatesli Mozarella Salata:
- 1 paketin yarısı 100 gr. Kadar yuvarlak Mozarella peyniri
- 1 adet irice domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı çam fıstığı
- 1 tutam kuru kekik
Mozarella peynirlerini ve domatesleri dilimleyin. Bir servis tabağına bir domates bir peynir olarak dizin.
Bir tavada yağı kızdırıp fıstıkları kavurun. Üzerine kekiği ekleyip ocağın altını kapatın,ılıyınca domateslerin üstüne dökün.
Afiyet olsun.