Herkese mutlu , sağlıklı, hayırlı günler. Kış geldi sanırım bugün. Havanın soğuğunu hissetmeye başladım. Evde sıcacık kahveler, çaylar yudumlanırken akşama ne yapsam düşünceleri içinde olanlar var mı? Aslında en kolayından bir makarna yapsam bugün de diye içimizden geçer bazen. Benim de içimden böyle geçirdiğim bir akşam için hem pratik hem lezzetli bir makarna yaptım. Pesto sosu zaten seviyorum. Ama bu sefer dolmalık fıstık ile değil ceviz ile yaptım ve bence ceviz bu sosa çok yakıştı. Bir de bu makarnayı spagetti makarna ile yaparlar genelde ama evde olan makarna çeşidini kullandım. Siz istediğiniz çeşidi kullanabilirisiniz. Sonuçta lezzet değişmiyor.? Pesto Soslu Makarna:
3/4 paket makarna
Sos İçin:
1 demet taze fesleğen
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
2 diş sarımsak
75 gr. İzmir Tulum
1 su bardağı zeytinyağ
Tuz
Makarnayı haşlayıp süzün.
Taze fesleğenin yapraklarını ayıklayıp yıkayın ve iyice kurutun. Sarımsak ile birlikte havanda dövün. Sonra zeytinyağ, tuz, ceviz ve rendelenmiş tulum peyniri ile birlikte rondodan geçirin. Sosunuz hazır.
Makarnaya ekleyip harmanlayın.
Afiyet olsun.