Etkinliğimize üçüncü tarifiyle katılan çalışkan arkaşımız Kalbe Giden Yol’a teşekkür ediyorum. Hoş sunumlu kurabiyesinin tarifine geçiyorum.
İncirli Cevizli Kurabiye:
Herkese mutlu pazarlar diliyorum arkadaşlar!İzmir soğuk ve biz İzmirliler fazla soğuğa alışkın değiliz, hemen kabuklarımıza çekiliveriyoruz:) Tabi ben yinede kendi adıma konuşuyorum, soğuk havalarda sıcacık evimde oturmak ve mutfağımdan yükselen mis gibi kurabiye kokusuyla mest olmak benim için dünyalara bedel:)) Bu arada Allahım evinde yakacağı olmayanlara, hatta başlarını sokacak bir evi olmayanlara da yardım etsin!!! Arkadaşlar bu kurabiyeyi incir seven herkes sever, bence tabi! Sizlerde yapın ve kararı siz verin artık:)
Tarife gelince;
1 paket tuzsuz tereyağı (250 gr)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
10 adet küçük doğranmış ve ılık suda bekletilmiş kuru incir
1 su bardağı ufalanmış ceviz
Üstü için;
Pudra şekeri
Bu tarimi de EV SAHİBELİĞİNİ YAPTIĞI YER SOFRASI ARKADAŞIMIN P.D.Ç.S. ETKİNLİĞİNE YOLLAMAK İSTİYORUM:)
İncir ve ceviz hariç tüm malzemeden kulak memesi kıvamında hamur yapalım.En son ceviz ve inciri de ekleyip yuğuralım ve ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.150 derece turbo fırında 15_20 dak. kontrollü pişirelim.Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp afiyetle yiyelim:))