Aksamınız hayır olsun. Yemekler yendi ,çay kahve keyfi zamanı geldi. Şimdi çayınız ve kahvenin keyfini katlayacak bir kurabiye paylaşmak istiyorum. Tarifi tariflerini oldukça beğendiğim @ayshanur sevgili Aysenur’un sayfasından aldım. Adi gibi tadı da rüya gibi bu kurabiyeyi sizler de denemelisiniz mutlaka. Ayrıca daha bir çok güzel tarifi olan sevgili @ayshanur un sayfasına da bakmanızı tavsiye ederim.
Fındık Rüyası :
125 gr. Oda sıcaklığında tereyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
1 çimdik tuz
3 yemek kaşığı ince öğütülmüş fındık
1.paket vanilya (ben kullanmadım)
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Üzerine:
4 yemek kaşığı kadar iri dövülmüş fındık
1 paket bitter çikolata
Kurabiye hamuru için önce tereyağ ve pudra şekerini iyice karıştırıp un ve diğer hamur malzemelerini ekleyip yoğurun ,10 dk kadar dolapta dinlendirin. Hamurdan cevizden biraz ufak toplar yapıp elinizle hafif bastırın. Ortasına parmağınızla bastırıp çukur yapın. Önce çırpılmış yumurta beyazına sonra da iri dövülmüş fındığa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
180 derecede önceden ısınmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Pişerken orta çukurları kaybolmaya başlarsa fırın kapağını açıp bir kaşığın tersiyle çukura bastırın ve belirginleştirin. Soğumasını bekleyin.
Çikolatayı ben mari usulü eritin ve kurabiyenin çukur yerine çay kaşığı yardımıyla doldurun. Soğutup servis yapın.
Afiyet olsun.