Sabahınız hayır olsun. İlkbahar mevsimini sevmeyen yoktur herhalde. Çok bir enerjik oluyor insan. Zaten günlerin uzamasıyla artık kalktığımızda güneşi görmek bile insana yetiyor. Gerçi Rabbim’e çok şükür her mevsimin yeri ayrı. Şikayet etmemek lazım. Zira kışın bahar havasında geçmesi ve soğukların yeterince kendini göstermemesi de hastalıkları arttırıyor. Her şeyin zamanında olması, zamanın birbirini takibinde bile bir hikmet var. Her mevsimin tadını çıkarmak lazım. Şimdi bahar mevsiminin tadını çıkaralım ve çayınızı demleyip yanına bu güzel tatlıdan yapın . Balkonlarınızda çayın ve tatlının keyfini sizi ısıtan güneşle çıkarın 🙂 Keyfiniz bol olsun 🙂
Muhallebili Çikolatalı Tart Kek:
Keki İçin:
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 ay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebisi İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un (silmeden biraz fazla)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Çikolatalı Sos İçin:
- 1/2 paket süt kreması
- 80 gr. bitter çikolata
Süslemek İçin:
- Kırılmış fındık veya fıstık ile çiğ badem (siz meyve ile de süsleyebilirsiniz)
Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıp sonra diğer kek malzemelerini de ekleyip çırpmaya devam edin. Tart kalıbınızı tereyağ ile iyice yağlayın ve kek hamurunu döküp önceden ısınmış 180 derece fırında pişirin. Fırından fırına pişme süresi değişeceğinden bir kürdan ile kekin pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Keki tart kalıbının içinde soğuyuncaya kadar bekletin.
Bu sırada muhallebi malzemelerini tereyağ ve vanilya haricinde bir tencere alıp sürekli karıştırarak kaynatın. Göz göz olan muhallebiye vanilya ve tereyağını ekleyin ve karıştırıp ocağın altını kapatın. Bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
Soğuyan keki bir düz tepsiye ters olarak çıkarın. Muhallebiyi oyuk kısmına döküp yaydırın. Ilımaya bırakın.
Bir sos tavasında süt kremasını kaynatın ve ocağın altını kapatıp parçalara ayırdığınız çikolatayı içine atın ve karıştırarak çikolatayı eritin.
Çikolata sosu muhallebinin üstüne yayıp oda sıcaklığına gelince üstünü dilediğiniz gibi süsleyip buzdolabında 2-3 saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.