Pırasa ile geçenlerde bir tuzlu kek tarifi vermiştim. Kahvaltıya gelecek misafirlerimiz için bu sefer bu tarifi biraz farklılaştırdım. Evde un az kalmış, tuzlu bir kek yapma niyetine girmişken bu niyetimden vazgeçmek istemedim. Evde mısır unu varken annemin mısır ununu tuzlu keklere yakıştırması geldi aklıma; bu seferde farklı bir tarif olsun( ki blogta yayınlarım) dedim ve bu keki yaptım.
Mısır Unlu Pırasalı Kek:
- 2 yumurta
- 2 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 çay bardağı sıvıyağ (ben zeytinyağ kullandım)
- 3 adet pırasanın beyaz kısımları
- 1 adet haşlanmış havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu (ben mahlep ve susam çeşnili olandan kullandım)
- Tuz, kırmızı pulbiber, susam
Yumurta ve sıvıları derin bir kapta çırpın. Mısır ununu, tuz ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya dema edin.
Pırasaları ince ince doğrayın. Kırmızı biber ve havucu minik küpler halinde doğrayın.Kek hamuruna ekleyip kaşıkla iyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye dökün. (Ben dikdörtgen borcama döktüm ama ince oldu. Kare borcamda daha kalın bir kek olabilir). Üzerine susam serpin.
170 derece fırında 35-40 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
4 yorumlar
Canım bu aralar sana yine yorum bırakamıyorum sorun var ama takipteyim:)))
Ellerine sağlık kek ve kurabiyen harika,mutlu pazarlar sevgiler.
Derya ablanın da yorum sorunu varmış,tek ben değilim demek ki. Ben mail adresimi değiştirince oldu ama artık bilemiycem…
*
Bende de var bi pırasalı kek. Severim pırasıyı çok. Ellerine emeklerine sağlık canım.
Şu sorun nereden kaynaklanıyor anlayamadım bir türlü 🙁 Bu bloglardan anlayan birini bulsam iyi olacak sanırım. Mail adresi değişikliğini de denemeliyim sanırım. Umarım sorun ortadan kalkar 🙁
Mısır unu görüntüsünü çok değiştirmiş ve güzelleştirmiş.
Ellerinize sağlık,