Hayırlı günler.. Yaz ayında diyetler yapılır, hafif yemekler tercih edilir ama ne olursa olsun vazgeçilmez olan şeylerden biri hava ne kadar sıcak olursa olsun 5 çayı keyifleridir. Bu keyiften vazgeçemeyeler gelsin bu tarifim. Yeğenimin özel istediği üzerine yapıldı. O isteyince çayın yanına ne yapayım diye düşünmeye gerek kalmadı ?.
Üniversitede iken binamızın yanındaki cafe de çok satılan ürünlerden biriydi ve o zaman pizzet diye satılırdı. Ben de bu ismiyle sizlere sunuyorum.?
Pizzet:
Hamuru İçin:
4,5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 paket hazır toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Üzerine:
1 adet irice domates
2 adet çarliston biber
1 yumurtanın sarısı
Hamur tüm malzemeleri bir derin kapta yoğurup 45 dk kadar mayalanmasını bekleyin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırıp orta kısımlarına dilimlenmiş domates ve biber yerleştirip elinizle iyice bastırın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını çırpıp hamurun üstüne sürün. 190 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun.