Dereotlu Poğaça

Pratik ya da başka deyişle tembel işi poğaçalar yaparken hep tercihim olmuştur. Poğaçayı elde açıp içine malzeme eklemek yerine hamurunda malzeme olması çok daha kolay ve yapımı hızlı oluyor. Tariflere bakarken böyle pratik, içinde katı yağ olmayan tarfilere baktım ve eşiminde tercih ettiği dereotlu poğaçayı yapmaya karar verdim. Eminim pastaneler katı yağlı halini yapıyorlardır ama bu aralar katı yağa geçit vermiyorum 🙂

Daha önce verdiğim dereotlu poğaça tarifine biraz benziyor ama yoğurt ve sıvıyağ oranı biraz daha farklı ayrıca beyaz peynir ile yapılmış bu hali biraz daha yumuşak bir poğaça oldu.

Dereotlu Poğaça:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ (ben fındık yağı kullandım)
• 125 gr. beyaz peynir
• 1 demet dereotu
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tuz, çörek otu

Önce yoğurt, sıvıyağ, yumurta beyazını iyice çırpın. Üzerine ezilmiş beyaz peynir ve ince doğranmış dereotunu ilave edin. Kabartma tozu, tuzu ve elenmiş unu ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edene kadar ekleyip hamuru yoğurun. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 170 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.