Şişte Mantarlı Hindi Izgara

Selamün aleyküm. Haftasonunuz hayırlı olsun. Havaların hala güzel gittiği bu Eylül aylarında eğer durumunuz uygunsa mangalda da yapabileceğiniz bu hindi şiş tarifi veriyorum. Gerçi ben bu yemeği fırının ızgarasında yaptım ama mangalda yapılsa eminim çok daha lezzetli olur.

3 Kişilik

• 350 gr. hindi göğüs eti
• 8-9 adet mantar
• 5-6 adet sivri biber
• Tuz, köri, karabiber, kırmızı toz biber, sıvıyağ

Hindi etini uzun şeritler halinde kesip üzerine tuz, sıvıyağ ve baharatları ekleyip elinizle karıştırın. Mantarları yıkayıp 2’ye bölün. Biberleri 3’e bölün.Hindi etlerini  rulo haline getirin. Bir hindi rulosu, bir mantar ve biberi sırasıyla şişe dizin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.