Bugün Muharrem ayının 10 u. Yani Aşure Günü. Gününüz mübarek olsun. Artık aşureler pişmeye ve evler mis gibi aşure kokmaya başlayacak. Şimdiden herkesin ellerine sağlık. Bugün bereketli günlerden biri. Bugünde 10 kişiye selam vermek, sadaka vermek ve bol bol tövbe istiğfar etmek tavsiye ediliyor. Eğer uygunsanız Muharrem’in 9. ve 10. günü ya da 10. ve 11. günleri(Yahudilere benzememek için sadece 10. günü değil) oruçlu olmanın Allah’ın izniyle 40 yıllık günahlara kefaret olduğu belirtiliyor. Hepimizin bu mübarek günleri hakkıyla değerlendirmesini umut ediyorum.
Ayrıca okula başlayan tüm çocuklarımıza sağlıklı, huzurlu ve başarılı bir eğitim-öğretim yılı diliyorum.
Okullar açıldı, havalar serinlemeye başladı. O zaman bir çorba tarifi gelsin. Daha önce annemin tarifiyle domatesli taze fasulye çorbası yapmıştım. Bu ise yoğurtlu ilk taze fasulye çorbam. Nefis oldu. Klasik çorbalardan sıkıldıysanız size bu çorbayı mutlaka öneriyorum.. Patatesli Yoğurtlu Taze Fasulye Çorbası:
1 adet çok ince doğranmış soğan
1 çorba kasesi haşlanmış taze fasulye
1 su bardağı yoğurt
1 adet patates
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1,5 su bardağı et suyu
5 su bardağı su
Tuz
Önce bir tencereye sıvıyağ döküp soğanları kavurun. Minik küp halinde doğradığınız patatesi soğana ekleyip kavurmaya devam edin. 3-4 dakika kavurup üzerine et suyu ve suyu ekleyin. Su kaynayınca üzerine parmak boğumu boyunca kestiginiz taze fasulyeyi ekleyin. 5 dk kadar kaynatın.
Derin bir kapta yoğurt, yumurta ve nişastayı blender çırpın. Üzerine çorba suyunda bir kepçe ekleyin. Bu karışımı kaynayan çorbaya hızlıca ekleyin ve karıştırın. Tuzunu ekleyip kısık ateşte 5 dk kadar daha kaynatın.
Afiyet olsun.