Domatesli Taze Fasulye Çorbası

Bu çorbayı annem ben evlenmeden önce çok yapardı.Benim en sevdiğim çorbalardan biri olmuştur hep. Ancak evlendikten sonra o kadar çok farklı tarifler arıyordum ki bu çorbayı neredeyse unutmuştum.Evlendikten sonra sanırım yaklaşık bir 2 sene bu çorbayı yapmadım. Labneli fasulye salatası için fasulye haşlayınca hemen bu çorbayı yapmayı kafama koyup fasulyelerin bir miktarını ayırdım.Başka bir yerde tarifini görmediğim bu çorbayı şimdi paylaşmak istiyorum.

Domatesli Taze Fasulye Çorbası:

• 1 kase haşlanmış, minik doğranmış taze fasulye
• 3 su bardağı fasulyeyi haşladığınız su
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 4 yemek kaşığı domates rendesi
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı su
• Sıvıyağ
• Tuz

Az bir sıvıyağda rende domates ve sarımsağı kavuralım.Üstüne tavuk suyu ve fasulyenin suyunu ekleyelim.Bu arada düz bir tabağa unu alıp üzerine 2 yemek kaşığı suyu döküp parmak uçlarımızla unu ovalayalım.Pütürlü ve parça parça hamur öbekleri oluşmalı.Su kaynadıktan sonra bu hamur öbeklerini yavaş yavaş ve çorbayı sürekli karıştırarak çorbaya ekleyelim.Bir kaç dakika sonra fasulyeleri ve tuzu da  ilave edip yaklaşık 10 dk çorbayı kaynatalım.

Afiyet olsun.