Dereotlu Kereviz Çorbası

Herkesin Cuma’sı mübarek olsun. Hayırlara vesile olsun inşAllah. Rabbim yar ve yardımcınız olsun. Eksik de olsa ibadetlerimizi kabul buyursun.

Mart ayı soğuklarla beraber geldi. Eee boşuna dememişler “Mart kapıdan baktırır, kazma kürek yaktırır” diye. Kışın asıl soğuk günleri sonundaymış meğer. Rabbim dışarıda olanlara, dışarıda çalışanlara yardım etsin, kolaylıklar ihsan etsin inşAllah. Bu soğuk günler için beğeneceğinizi düşündüğüm bir çorba var sırada. Kerevizi dereotu ile ablamın tavsiyesi ile ilk defa denedim. Oldukça lezzetli bir çorba. Eğer kereviz ile aranızda bir sorun yoksa ben bu çorbayı mutlaka deneyin derim.

Dereotlu Kereviz Çorbası:

• 1 adet soğan
• 3 diş sarmısak
• 1 adet orta boy kereviz
• 1 kerevizin yeşil sapları
• 1 adet küçük patates
• 2 su bardağı et suyu
• 2 su bardağı su
• 8-10 dal ince kıyılmış dereotu
• Tuz
• Sıvıyağ

Soğan ve sarımsağı küp olarak doğrayıp sıvıyağ döktüğümüz tencerede kavurmaya başlayalım. Sonra iri küpler halinde doğradığımız patates ve kerevizi de soğanlara ekleyip kavurmaya devam edelim. Kereviz saplarını ince olarak doğrayıp tencereye ilave edelim. Etsuyu, suyu ve tuzunu da ekleyip çorbamızı kaynatalım. Sebzeler yumuşayınca çorbanın altını kapatalım ve çorbamızı blenderdan geçirelim. En son olarak ince kıyılmış dereotları da ilave edip çorbamızı karıştıralım ve sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun.